White Paper
Wie man als Offline-Champion auch online zum Vorreiter wird
Aufgrund der aktuellen Situation ist die Nachfrage nach E-Food größer, als jemals zuvor. Um davon zu profitieren, müssen bestehende und neue Online-Plattformen so schnell wie möglich umdenken, optimieren und live gehen.
Welche Kundengruppen sind ausschlaggebend für den Erfolg eines Online-Supermarktes und was genau erwarten sie? Wie lassen sich neue Strategien schnell umsetzen? Welche kurzfristigen Maßnahmen lassen sich jetzt ergreifen, um schnelle Ergebnisse zu erzielen?
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01 Intro
Ein Markt im Wandel
Lebensmittel scheinen das letzte Gut zu sein, das heute noch weitestgehend offline eingekauft wird – doch auch hier zeichnet sich der digitale Wandel deutlich ab, gerade zu Zeiten der Corona Krise. Das eröffnet Lebensmittelhändlern jetzt die Chance, sich heute noch als Vorreiter in der E-Food Branche zu positionieren.
Laut Branchenverband bevh lag der Online-Umsatz mit Lebensmitteln 2018 bei einem Wachstum von rund 18 Prozent bei ca. 407 Millionen Euro – Tendenz weiterhin steigend.
Die Marktanteile im Lebensmittelhandel werden in Zukunft unweigerlich neu verteilt. Die Voraussetzung: E-Food Händler müssen sich auf veränderte Zielgruppen und neue Ansprüche einstellen, denn es drängen sich immer mehr Mitbewerber um ein Stück vom Kuchen. Was bedeutet das für Lebensmittelhändler? Genau jetzt ist der richtige Zeitpunkt, sich unter den Top Playern des E-Food Marktes zu positionieren.
